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[焼き肉のたれ] クックパッドより →ここ 
おろしにんにく１片分 おろし生姜１片分 コショウ少々 一味唐辛子 適量 | |||
常温で1年保存可能で便利な焼肉のたれ ・濃い口醤油 ２００cc ・酢・清酒・本みりん・胡麻油 各大匙２ ・砂糖 ８０g ・にんにく（すりおろし） ２片 ・生姜（すりおろし） １片 ・胡椒 、白胡麻 、コチュジャン各 適宜 ・赤唐辛子 種を取り1本 ・大鍋に基本だれの材料をすべて入れて火にかける。沸騰直前で火を止める。 ・冷めてから清潔な保存容器へ。これが基本ダレ。 ＊基本ダレだけでもすっごく旨いが、当日刻みネギや梨or林檎のすり下ろしを入れるとなお旨い♪ コツ・ポイント 基本だれは常温1年保存可能です。 ご使用時に季節のなしやりんごをすり入れるとジューシーになります。 醤油を一部減らしその分味噌を使いコクを出すなど、これをベースに楽しんでください♪ 韓国風のたれ出来上がり約１２０ml分 醤油大匙３ 酒 大匙１ 砂糖 大匙１ りんごジュース （果汁１００%） 大匙２ .にんにく （すりおろす）１欠け 生姜 （すりおろす）１欠け .ねぎみじん切り５cm分 .白ごま 大匙１ ごま油 大匙１ . 粉唐辛子お好みで少々 ・酒、砂糖、りんごジュース、粉とうがらし、にんにく、しょうが、ねぎをボウルに合わせ、 白ごまを指でつぶして半ずり状にしながら加え、しっかりと混ぜ合わせる。 ・ごま油を加えて混ぜ合わせ、清潔な保存瓶に移す。 . 冷蔵庫で４〜５日間保存 |