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[豆腐クリーム] .jpg) .jpg) ・キッチンペーパーをしいたざるにとり、粗熱をとる。 ・.材料をすべて、ボウルに入れる。ゆでたにんにくを１かけ加えるのがポイント。 （電子レンジでチンしてもいい） ・.ハンドブレンダーやフードプロセッサーで２〜３分、撹拌する。 しっとりしたらできあがり。 ◆カルボナーラ この「豆腐クリーム」に卵をあわせて、パスタと絡めれば、超簡単にカルボナーラが出来ます。 嬉しいことに普通に作ったカルボナーラよりも、カロリーは25％オフになってくれます ◆グラタン グラタン作りにも活用できます。ホワイトソースの代わりに使えば、 調理時間を短縮できるうえに、カロリーも34％オフになってくれます。 ◆バーニャカウダ 「豆腐クリーム」にアンチョビ・オリーブオイル・牛乳・塩コショウを加えると、バーニャカウダ風に！ ◆マヨネーズ 「豆腐クリーム」に、 酢、マスタード、はちみつ 塩を加えるマヨネーズ風になってくれます。 カロリーは８０％カット。 普段マヨネーズを使う機会の多い方は、豆腐クリーム使用のものに変更すれば、 ◆ごまだれ 白すり胡麻、醤油、味噌、酢を加える。 サラダ、しょぶしゃぶに |