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[ジブロックを使って鶏ハム] .jpg) .jpg)
A ＝（オリーブオイル大匙１ 砂糖、コンソメ顆粒各小さじ1 塩小匙1/2弱 にんにく チューブ1と1/2cm あらびき黒コショウ適量） ・耐熱性のジブロックにＡの調味液をいれ、むね肉を入れよく揉み込む。 空気を抜いて口を閉じ、３０分以上おく。 ・鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、弱火にしてジブロックを入れる。 ・1分茹でたら火を止め、蓋をしてそのまま３０分ほど置いたら出来上がり。 （冷めてから切って、調味汁につけておくと、より一層ジューシーになる。） ＊オイル入りのため、袋が高温になるため必ず、弱火にしてから加えること、 鍋肌に袋がつかないように注意してください。 ＊火の通りが不安な方は、お湯が冷めるまで置いておくと◎。 ＊鍋は２０cmのものを使用しました。 |