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[ しそ巻きの味噌 ] クックパッドより →ここ 
かき混ぜる。 溶け始めたら、火を止めムラが出ない様に混ぜる。 ・火は止めたままで胡麻を入れる。（胡麻のかわりに、砕いたクルミなどもオススメ） ・火をつけフライパンの淵からふつふつ言い始めるまで混ぜる。 ・もちの粉を数回に分けて入れる。 味噌を混ぜる手を止めないで。 ・強火のほうが早く固まりまる。 大変な時は火力を弱めて、ひたすら混ぜる。 ・フライパンにあたっている所が白くなり始め、ひとかたまりになったら完成！ ・冷めたらラップに包んで冷蔵庫で保存すｒ。 |