[ 鮭としめじのマヨソース和え ]　　クックパッドより→ここ 鮭２〜４切　しめじ１株　ブロッコリー、アスパラ、たまねぎなどの野菜　片栗粉適量 Ａ＝（マヨネーズ大匙６　ケチャップ、砂糖 各大匙１　醤油小匙１／４　レモン汁小匙１） 　・鮭に酒を振って馴染ませ、臭みを取る。 　・Ａをを大きめのボウルに合わせておく。 　・キッチンペーパーなどで鮭の水分を拭き取り、食べ易い大きさに切る。 　・鮭に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面こんがり焼き、油を切って 　　マヨソースの入ったボウルに入れる。 　・フライパンに残った油が多ければ少し拭き取り、野菜やしめじ類を入れて炒める。 　　火が通ったらマヨソースのボウルに入れてよく絡める。

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