[ポテトグラタン]　



じゃがいも５００ｇ　玉ねぎ中１個　ベーコン８０ｇ　生クリーム１８０ml　とろけるチーズ適量
　
　・玉ねぎは半分に切ってスライスしておく。
　・じゃがいもは皮をむき７ｍｍ厚さのスライスにして水に浸けておく。
　・フライパンにバターを入れて玉ねぎとベーコンを炒める。　塩こしょうをする。
　・玉ねぎがしんなりしたら、ジャガイモを入れて炒め、水５０ｍｌ入れて蓋をして蒸し煮する。
　・竹串で刺しジャガイモが柔らかくなったら、生クリームを入れ、煮立てる。
　・煮詰めてからパイ皿に全部、入れて表面にとろけるチーズを乗せる。
　・オープントースターで１０分位、上に程よい焦げ目がつくまで焼く。
　

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