[ポークビーンズ]　 白いんげん豆or大豆１５０〜２００ｇ　豚肉１００ｇ　ベーコン５０ｇ 　玉ねぎ１ヶ　ニンニク１欠け　トマト煮ホール缶　 　・いんげん豆を１晩水に浸して、そのまま５分煮て、湯を捨ててあくを抜く。 　・圧力なべにうつし水を入れ　柔らかくなるまで　弱火で煮る。 　・別鍋で、にんにくのみじん切りを炒め　ベーコン　豚肉を炒め　玉ねぎスライスを炒めて 　　水６００ccを入れる。 　・沸騰したら　アクを取る。トマト缶を入れ　コンソメ２ヶ　バジル少々　塩小匙１ 　　ケチャップ大匙３を入れ　１５分位煮る。 　・茹でたいんげん豆を入れ　２０分位弱火で煮て　塩コショウで味を整える。

我が家の夕食に戻る