[生春巻き(ベトナム料理)]



   生春巻きの皮5枚 海老10尾 レタス2枚 きゅうり1/2本 紫蘇5枚
 (ビーフン50g 豚肉70g 干し椎茸2枚 竹の子 ピーマン にら 長ねぎ少々)

 ・焼きビーフンを作る。作り方の検索先はここ
 ・海老を茹でる。レタス きゅうり 紫蘇を千切りにする。
 ・生春巻きの皮をぬるま湯に付け 戻す(袋の裏に戻し方が書いてあるので参考に)
 ・生春巻きの皮で材料を包んで たれにつけて食べる。 
 ・ピリ辛だれ=(酢大匙1/2 酒大匙1/2 砂糖小匙1 オイスターソース小匙1/2  
         塩小匙1/4 水大匙2 ゴマ油少々 輪切り唐辛子)
 
 *市販のスィートチリソースにつけて食べても美味しい。 

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