・だし汁１と１/３カップ　醤油大匙３　さとう大匙２　酒、味醂大匙１
　・煮汁を煮立て、玉ねぎスライスを入れ、柔らかくなったら、牛肉を入れる。
　　面倒な時は、そばつゆで味付けでも大丈夫。しょうがを乗せてどうぞ。