[ ふろふき大根 ]　クックパッドより　→ここ 大根　昆布 ５cm角３個　米 大１ 味噌ダレ＝（味噌大３　白味噌大１　砂糖大３　酒大２　水１００ｃｃ　すり胡麻大３）　 　・大根は、皮をむき、３〜４cmの輪切りにしピーラーで面取りをする。 　・片面だけ半分位の深さに、十字に切り目を入れる。 　・圧力鍋に昆布をしき、大根を入れ、かぶるくらいの水をいれて、米をぱらぱらちらす。 　・強火で加熱、ピンが振れたら、２の弱火にして１５分加圧。　圧が抜けるまでそのまま放置。 　味噌ダレの作り方 　・鍋にすりゴマ以外の材料をいれてよくとかす。 だいたい煮詰まったらすりゴマをいれる。 　・大根を、お皿に盛りつけて、味噌ダレをかけて完成！

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