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[アスパラ肉巻き生姜マヨだれ] .jpg) Ａ＝（醤油 大匙１と1/3 砂糖 大匙１ マヨネーズ大匙２ みりん大匙1/2 生姜の搾り汁 大匙１） ・アスパラは下の1〜1.5ｃｍ部分を切り落とし、下のスジのところをピーラーでむき、 ４等分に切り、硬めに茹でて冷ましておく。 ・アスパラ３本まとめ、豚肉で巻いていく。 （アスパラが細い場合は４本にする） ・フライパンで油をひき、豚肉のつなぎ目を下にして中火で加熱する。 ・焼き色がついたら裏返し左右も加熱し、前面に火を通す。 ・Ａを加え２０〜３０秒位、加熱してしっかり味をつけて出来上がり。 |